Derrière le Marie Louise, il y a surtout une équipe. Une maison qui vit grâce à ceux qui la font tourner, du premier café du matin au dernier verre du soir. Certains sont là depuis longtemps, d’autres viennent d’arriver, mais on partage tous la même attention : Bien cuisiner. Bien servir. Bien accueillir. Et faire en sorte que vous ayez envie de revenir. Et ça, ça change tout.
Une passion qui se transmet
Une brasserie qui
traverse le temps
Depuis quatre générations, la famille vit au rythme des bons produits et de la cuisine. De la charcuterie aux fourneaux, un savoir-faire s’est construit et transmis au fil du temps. Aujourd’hui, il prend vie au Marie Louise, avec une seule idée en tête : vous régaler.
Ici, ça coupe, ça saisit, ça dresse. Des produits frais, le plus souvent locaux et toujours bien travaillés. Parce qu’au final, ce qui compte, c’est toujours ce qu’il y a dans l’assiette.